字˙遊˙自在

秋老大算是我身邊數一數二很有能力的女超人。凡是認識她的人應該都不意外她的多才多藝，認識越久大概會習慣於她的照顧，所以跟她相處越久，受到她的協助自然也就更多。正所謂「得之於秋老大者太多，出之於己身太少」，大概就是說明我對她的虧欠吧～

秋老大雖然本科和我相同，都是國文老師，不過她還有輔導老師的資格，另外童軍家政也是樣樣難不倒她，真的覺得給她教到的班級真是太幸運了，比起我還算差強人意的本科來說，其餘學校給的配課幾乎都讓我感受到莫名的壓力，每次上完課總有種不務正業的空虛感。

這學期因為才藝競賽花費太多時間，所以壓縮到其他課程的進度，也因此我深深感受到學期末一定要回歸到正課上來，不然不光是學生而已，大概連我都覺得自己未免太混了點～因此，這個禮拜五我決定要讓班上學生在家政課來個實際操作，先和歷史老師調了課，這樣連同童軍課就有了三四節的連課可以完成「中式漢堡」的製作了！關於「中式漢堡」這個主題也是秋老大給我的GOOD IDEA！因為她有系統的上課編排，所以早已完成了許多家政課菜單的編寫，在和她討論之後，我決定要試試看「中式漢堡」這個聽起來就很吸引國中生的家政實作主題！

備料方面都不是太困難，畢竟漢堡裡頭不就是加上一堆生菜、起司和醬料？不過最主要的還是在於漢堡排的製作。秋老大明白告訴我，光是靠她口述教我是沒有用的，一定要實際演練過才可以有條不紊、從容不迫的教學生，免得到時候出包。被她這樣一恐嚇之後，我覺得還是應該要臨時抱佛腳一下，因此她也很阿沙力的願意空出星期二的晚上親自在家裡「開班一對一授課」，我同時還約了PEARL一起去吃漢堡排，順便也到秋老大的新家去參觀一下！

在秋老大一步一步的指導之下，獲益頗多，對於平時根本不需要下廚的我而言，廚房的一切我大概只懂得烤箱跟瓦斯爐吧！不過也就僅止於烤麵包和煮泡麵等簡單到不必學的廚藝，比起秋老大能夠自學而且每天變換出多種樣式的晚餐，真的是太佩服她了！重點是在學校忙完之後，回家還要煮菜跟忙兒子的大小事，這真的是很寫實的「職業婦女寫照」耶......相形之下，每天可以回到老媽家開著電視翹腳等晚飯吃的我而言，真的是汗顏。

在學校因為沒有烤箱的關係，所以秋老大教我可以用卡式爐來煎漢堡排，如果在家的話就可以善用烤箱來減少油煙味，同時還可以在每一塊漢堡排上面放上一片香濃的起司，當天晚上我們就是這個作法，最後淋上的番茄醬相當對味，雖然秋老大給我裝了滿滿一碗飯，不過因為漢堡排也是十分下飯，所以我還是很撐很滿足的吃光光！

能有這樣一個可以凡是依靠的同事在身邊真的太幸福了，一定要有事沒事賴在她身邊再偷學更多招才夠本！