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王品集團在新竹地區就剩下竹北這家「夏慕尼」還沒吃過,我跟阿向共同的想法就是除非有人請客,不然自己跑去吃實在是負擔不起啊~好在這個機會就在我生產前到來了,因為老爸和老媽合請我們吃飯的緣故,地點就不要臉的給它選了「夏慕尼」,想說反正他們兩個合請應該還可以挺得住,於是我們一家子八大兩小就訂了上禮拜天的晚餐來享用啦!

本來還很擔心沒吃到「夏慕尼」的大餐,我可能就跑去生產了,沒想到朵朵很貼心,知道他老媽很想很想很想吃到這頓大餐,所以就繼續乖乖的待在肚子裡面沒有出來。

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因為我們人數眾多所以特別在安排在一個包廂,由一位廚師和兩位服務生在一旁服務,王品不愧是以服務出名,一看到我的肚子就很貼心的拿了一個狗狗靠枕給我放在椅子背後,上次同事間的聚餐去西堤,也是得到一樣的貼心服務。

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因為燈光昏黃,加上餐點的選項眾多,要逐一拍攝實在有困難度,所以我就隨便的享拍啥就拍啥,反正阿向說王品的官網做得非常詳細又美觀,圖片拍得是又美又清晰,實在不需要我來畫蛇添足,所以就依照拍到的圖片來看圖說故事啦!

◎ 開胃菜:無花果佐煙燻鴨胸&鮮蝦水果盅(隨季節更替)
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一個湯匙剛好就是一口的份量,兩樣應該都算是冷盤吧!無花果與水果的酸甜味道的確引起了我們的食慾。

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◎ 香檳&麵包(帕瑪森起司麵包&雜糧麵包)
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香檳酸酸甜甜的,有點像是蘋果蘇打,服務生只要看到快見底了,就會很快的前來斟滿,十分有效率。麵包也是不夠都可以無限量續點,不過大家這次都很節制,很怕吃到麵包這裡就把肚子給塞飽,後面再美味的食物都吃不下去,那也是很掃興的一件事。

◎ 湯:海鮮濃湯 
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這是我點的,上頭的麵包棒可以沾著濃湯吃,濃湯裡頭的料也不少,不過味道好像沒有太特殊就是了。

◎ 湯:象蛂蚌海鮮湯&法式嫩鴨清湯
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這兩道清湯一開始都只會看到盤子裡裝著食材而已,正在納悶湯在哪裡的時候,服務生就會拿著一個類似水壺的食器來服務,只見他們倒著滾燙的熱湯倒盤子裡,瞬間一盤清湯就OK了,還真是頭一回見到。

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清湯真的味道都比較清爽,感覺濃湯好像比較划算,不過也是個人喜好啦!

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「鐵板燒」就是每道菜幾乎都是由師父透過鐵板的料理方式完成,雖然師父很認真的做著他的菜餚,我們也不太需要搭理他,不過感覺有人在一旁服務還是有點小小的尷尬啦!加上我們家又不是很會帶動氣氛,幾乎都是左右邊的人在小聲聊天而已,遇到這種情況還是覺得不太習慣。

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◎ 沙拉:地中海陽光沙拉&焗烤田螺沙拉
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讓我印象最深刻的一道沙拉應該是「地中海陽光沙拉」,因為份量之多在一端上桌的時候就抓住了我的視線,就像西堤牛排的「蘿美生菜沙拉」一樣,份量多到令人一看肚子就先飽一半!

◎ 沙拉:軟殼蟹沙拉
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 ◎ 沙拉:蔓越莓鮮果沙拉
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我自己是點了這道沙拉,其實也不賴啦!配合當季時令的水果,再淋上特製的蔓越莓醬汁,吃起來就是清爽鮮甜的口感,是女生們的首選!
 
◎ 檸檬Sorbet
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王品系列的餐飲在主餐上菜之前都習慣來一杯水果醋或是冰沙,這裡則是提供一人一小杯檸檬Sorbet,檸檬加上柚子醬的絕妙搭配,還咬得到果粒的口感,的確去除了口中食物的氣味。
 
◎ 主餐:普羅旺斯雞排海鮮雙拼
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雞肉裡面包裹著當季的青蔬,再搭配青醬汁,味道屬於清淡的口味。另外還有圓鱈的部份,不過就是專門吃鱈魚的原味和新鮮了。

◎ 主餐:波特牛肋眼
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這道主餐一共有三種料理的方式,不過三種料理吃起來感覺只是普通而已,真的不令人驚艷啊~

◎ 櫻花蝦炒飯
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主餐之後,每人還附上一碗櫻花蝦炒飯!不過,我個人是認為吃起來偏乾偏鹹,可能是裡頭的蝦卵放得很海派,所以吃起來鹹味比較足夠的關係。
 
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吃完主餐之後,我們被帶到吃甜點的地方,這是店內另一區的吧台,燈光又調得和我們那一桌不太一樣。

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 ◎ 甜點:百香鮮果奶酪&法式布蕾
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◎ 甜點:天使起司&冰心濃漿巧克力
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感覺上甜點都挺弱的,雖然都稱不上多好吃,不過就是一般的水準吧~

◎ 飲料:香橙鮮果汁&荔香玫瑰奶茶(熱) 
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飲料裡面我最推薦「荔香玫瑰奶茶」,因為真的喝得到荔枝和玫瑰的香氣喔!而且奶茶沖泡得也很香醇,不僅茶味不重而且也不會偏甜,好喝。

◎ 生日驚喜
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一月份壽星是我們家的阿向,所以也請服務生來唱個生日快樂歌,雖然蛋糕吃起來普普,但是還是誠意感人啦!

話說我在寫這一篇食記的時候,夏慕尼的副店長剛好打手機給我耶!有沒有這麼巧合的事情啊?!撥打電話的重點是我有在意見回饋表當中提到炒飯過乾過鹹的問題,她的回復是可以當下跟服務生反應,他們都可以立刻為顧客做口味上的調整,不過這是個人口味的問題啦~像其他人就覺得還好,只是這樣貼心的舉動還是讓人很感動,真不愧是王品啊。



地址:竹北市光明一路128號1樓
電話:03-657-0648
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位:套餐價格980+10%
官網:http://www.chamonix.com.tw/
備註:可刷卡、持花旗卡可享九折優惠、附近有特約停車
  

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