王品集團在新竹地區就剩下竹北這家「夏慕尼」還沒吃過，我跟阿向共同的想法就是除非有人請客，不然自己跑去吃實在是負擔不起啊～好在這個機會就在我生產前到來了，因為老爸和老媽合請我們吃飯的緣故，地點就不要臉的給它選了「夏慕尼」，想說反正他們兩個合請應該還可以挺得住，於是我們一家子八大兩小就訂了上禮拜天的晚餐來享用啦！
本來還很擔心沒吃到「夏慕尼」的大餐，我可能就跑去生產了，沒想到朵朵很貼心，知道他老媽很想很想很想吃到這頓大餐，所以就繼續乖乖的待在肚子裡面沒有出來。
因為我們人數眾多所以特別在安排在一個包廂，由一位廚師和兩位服務生在一旁服務，王品不愧是以服務出名，一看到我的肚子就很貼心的拿了一個狗狗靠枕給我放在椅子背後，上次同事間的聚餐去西堤，也是得到一樣的貼心服務。
因為燈光昏黃，加上餐點的選項眾多，要逐一拍攝實在有困難度，所以我就隨便的享拍啥就拍啥，反正阿向說王品的官網做得非常詳細又美觀，圖片拍得是又美又清晰，實在不需要我來畫蛇添足，所以就依照拍到的圖片來看圖說故事啦！
◎ 開胃菜：無花果佐煙燻鴨胸＆鮮蝦水果盅（隨季節更替）
一個湯匙剛好就是一口的份量，兩樣應該都算是冷盤吧！無花果與水果的酸甜味道的確引起了我們的食慾。 
◎ 香檳＆麵包（帕瑪森起司麵包＆雜糧麵包） 
香檳酸酸甜甜的，有點像是蘋果蘇打，服務生只要看到快見底了，就會很快的前來斟滿，十分有效率。麵包也是不夠都可以無限量續點，不過大家這次都很節制，很怕吃到麵包這裡就把肚子給塞飽，後面再美味的食物都吃不下去，那也是很掃興的一件事。
◎ 湯：海鮮濃湯 
這是我點的，上頭的麵包棒可以沾著濃湯吃，濃湯裡頭的料也不少，不過味道好像沒有太特殊就是了。
◎ 湯：象蛂蚌海鮮湯＆法式嫩鴨清湯
這兩道清湯一開始都只會看到盤子裡裝著食材而已，正在納悶湯在哪裡的時候，服務生就會拿著一個類似水壺的食器來服務，只見他們倒著滾燙的熱湯倒盤子裡，瞬間一盤清湯就OK了，還真是頭一回見到。
清湯真的味道都比較清爽，感覺濃湯好像比較划算，不過也是個人喜好啦！
「鐵板燒」就是每道菜幾乎都是由師父透過鐵板的料理方式完成，雖然師父很認真的做著他的菜餚，我們也不太需要搭理他，不過感覺有人在一旁服務還是有點小小的尷尬啦！加上我們家又不是很會帶動氣氛，幾乎都是左右邊的人在小聲聊天而已，遇到這種情況還是覺得不太習慣。
◎ 沙拉：地中海陽光沙拉＆焗烤田螺沙拉
讓我印象最深刻的一道沙拉應該是「地中海陽光沙拉」，因為份量之多在一端上桌的時候就抓住了我的視線，就像西堤牛排的「蘿美生菜沙拉」一樣，份量多到令人一看肚子就先飽一半！
◎ 沙拉：軟殼蟹沙拉
◎ 沙拉：蔓越莓鮮果沙拉
我自己是點了這道沙拉，其實也不賴啦！配合當季時令的水果，再淋上特製的蔓越莓醬汁，吃起來就是清爽鮮甜的口感，是女生們的首選！
◎ 檸檬Sorbet 
王品系列的餐飲在主餐上菜之前都習慣來一杯水果醋或是冰沙，這裡則是提供一人一小杯檸檬Sorbet，檸檬加上柚子醬的絕妙搭配，還咬得到果粒的口感，的確去除了口中食物的氣味。
◎ 主餐：普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雞肉裡面包裹著當季的青蔬，再搭配青醬汁，味道屬於清淡的口味。另外還有圓鱈的部份，不過就是專門吃鱈魚的原味和新鮮了。
◎ 主餐：波特牛肋眼
這道主餐一共有三種料理的方式，不過三種料理吃起來感覺只是普通而已，真的不令人驚艷啊～
◎ 櫻花蝦炒飯 
主餐之後，每人還附上一碗櫻花蝦炒飯！不過，我個人是認為吃起來偏乾偏鹹，可能是裡頭的蝦卵放得很海派，所以吃起來鹹味比較足夠的關係。
吃完主餐之後，我們被帶到吃甜點的地方，這是店內另一區的吧台，燈光又調得和我們那一桌不太一樣。
◎ 甜點：百香鮮果奶酪＆法式布蕾
◎ 甜點：天使起司＆冰心濃漿巧克力 
感覺上甜點都挺弱的，雖然都稱不上多好吃，不過就是一般的水準吧～
◎ 飲料：香橙鮮果汁＆荔香玫瑰奶茶（熱） 
飲料裡面我最推薦「荔香玫瑰奶茶」，因為真的喝得到荔枝和玫瑰的香氣喔！而且奶茶沖泡得也很香醇，不僅茶味不重而且也不會偏甜，好喝。
◎ 生日驚喜
一月份壽星是我們家的阿向，所以也請服務生來唱個生日快樂歌，雖然蛋糕吃起來普普，但是還是誠意感人啦！
話說我在寫這一篇食記的時候，夏慕尼的副店長剛好打手機給我耶！有沒有這麼巧合的事情啊？！撥打電話的重點是我有在意見回饋表當中提到炒飯過乾過鹹的問題，她的回復是可以當下跟服務生反應，他們都可以立刻為顧客做口味上的調整，不過這是個人口味的問題啦～像其他人就覺得還好，只是這樣貼心的舉動還是讓人很感動，真不愧是王品啊。
地址：竹北市光明一路128號1樓
電話：03-657-0648
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位：套餐價格980＋10％
官網：http://www.chamonix.com.tw/
備註：可刷卡、持花旗卡可享九折優惠、附近有特約停車
留言列表
各地美食滿福飽 (4)