字˙遊˙自在

 

又到了同事間的聚餐時間～這次來到了秋老大強力推薦的「瑩珍園」，店面雖不起眼，店內的座位也僅只於五桌而已，但是生意之好，好到星期三的晚上竟然差點訂不到位置，而且這裡也無法久坐，因為八點過後還有第二輪的客人要上門大啖美食哩！

melun說學校的同事也很愛這家店的招牌「北京烤鴨＋酸菜白肉鍋」，此二物乃是鎮店之寶，每次去必點，而且先訂位、先order烤鴨準沒錯！

 

我們六點就準時到了，那時候已經有一桌客人在用餐了，這次我們來個六個人，一桌剛好什麼都可以吃一點，如果人數太少實在也很難點餐啊！

先介紹一下這裡的招牌之一：北京烤鴨。

北京烤鴨分成：
一吃：烤鴨切盤（片皮片肉包荷葉餅）（附荷葉餅12片）＄950
二吃：（1、2、3任選一種）＄1050
三吃：（1、2、3任選兩種）＄1150
1.鴨肉絲溜韭黃菜
2.酸菜鴨骨燉湯
3.醬爆鴨骨



我們這次聽秋老大的建議，選擇了「烤鴨二吃」，烤鴨切盤＋醬爆鴨骨。
 
 

點完之後由一位很酷的師父，俐落的隨桌江烤鴨片肉盛盤上桌，油亮的烤鴨皮再加上肥滋滋的鴨肉，真是讓人食指大動！醬爆鴨骨果然是比外面只有外帶的那種來到好吃，雖然味道本質差不多，但是吃起來就是多了一種烤鴨本身的香氣，不是用味道很重的醬汁完全去蓋過鴨肉，讓鴨肉沒有它的場子！我們一人各點一碗白飯，光靠這一盤就嗑到飯碗見底。

 

這裡的餅皮也很講究，是用蒸籠盛裝上桌，剛好我們六個人一人兩片，另外還附上甜麵醬、蔥以及切成條狀的小黃瓜。

 

我們迫不及待的將烤鴨沾醬放入餅皮，再放入蔥及黃瓜，果然名不虛傳，好吃好吃。

接著要介紹第二樣鎮店之寶：酸白菜白肉鍋＄550。整鍋湯裡頭就是純粹的湯底，加上酸到口水直流、食慾大增的酸白菜，吃完之後可以免費續湯，但是酸白菜就沒有這種優惠啦～另外還會附上一盤火鍋料。
 
 

火鍋料其實也挺豐富的，加上我們六個都是女生，所以感覺份量上不會太少！酸白菜果真十分夠味，湯頭也算清爽。



◎ 蟹黃海鮮豆腐煲


這一道豆腐煲和前兩道招牌菜相比口味雖淡，但是蛋豆腐相當軟嫩，恰好可以中和吃烤鴨過後的那種較重的口味。

◎ 炒山蘇 


青菜類大家十分有默契說不要點一般常見的青菜，索性就聽從老闆娘的推薦點了這道炒三蘇，炒出來的味道可以把山蘇本身的氣味跟口感表現出來。若是重口味如我老爸的話，會更希望加點豆豉辣椒會更下飯！

這樣一餐飯吃下來，六個人共花了＄2020，一個人三百多元而已，真是經濟實惠的一餐！



地址：新竹市光華東街10號       
電話：03-5316589     
營業時間：11：30～14：00（假日到14：30）、17：30～21：00  
備註：因為座位極少，強烈建議事先訂位，以免敗興而歸。烤鴨也須預定喔！