上週三難得可以暫時擺脫一下宅在家的平淡日子，同事們登高一呼來個輕鬆的午餐聊天時光，在我的提議之下來到了這間一直很想來試試的「b3」。這家餐廳是表妹珊珊先來吃過之後向老妹推薦的，老妹一家人來吃過之後也覺得不錯就向我提起這一家餐廳。本來是我和阿向的餐廳口袋名單，但是既然有了更好的機會來用餐，那就趕緊來吃吃看囉！
店名之所以稱作「b3」，很簡單的就是由三個單字的第一個字母都是b所組成：breakfast、brunch、bistro。所以這裡營業時間相當的早，八點鐘就可以來報到囉！
這一家餐廳是新橋燒肉系列的連鎖店，所以在品質上應該有一定的水準。裝潢上透過大片的落地窗可以撒落大片的陽光，街景與裡頭用餐的客人互為表裡，都成為了風景之一。大量的木頭色系家具以及瓶瓶罐罐點綴出輕鬆自在的氛圍。
除了一樓的空間之外，二樓也是用餐的地方，只是得要脫鞋，一上二樓在左側牆壁的地方就是一大片鞋櫃！我那時急急忙忙找同事就忘記要脫鞋，還得勞煩服務生提醒，真的有點糗～重點之二是還得記一下放鞋的位置，我們那天一聊下來整整五個鐘頭，之後取鞋子的時候每個人都在找鞋子在哪裡，真是有點好笑。
一上二樓就可以看到一大片用各式各樣的酒瓶妝點而成的壁面，風格強烈。
二樓除了一般桌椅之外，也提供像日式餐廳那樣腳可以放在地面底下的座位。
◎ 凱薩沙拉＄110 
用很大一個鐵盆裝著，六個人吃份量嫌少，大約三至四人最剛好。
◎ 墨魚燉飯＄280
貨真價實的用墨魚汁燉煮白米飯而成的燉飯，猶記上次吃是在「陽光露露」，嘴唇跟牙齒都「歐罵馬」～
◎ 牛肉起司磚餅＄150
份量上頗大，餅皮有點像墨西哥餅的薄餅皮。
◎ 柚香蟹肉麵＄240
沒想到這道名稱看起來很「peace」的義大利麵竟然有點辣，菜單上也有註明，感覺是用橄欖油和乾辣椒去清炒而成，其實在夏日食用挺對味的。
◎ 明太子雞肉麵＄240
◎ 南洋雞肉薄餅＄160
磚餅和薄餅是這裡比較特殊的輕食，我特地點了薄餅，還想說朵朵不在可以來點個重口味的「南洋」風！結果根本吃不出哪裡有南洋的口味啊？？吃起來很像吃夏威夷披薩那種很明顯的鳳梨味道罷了～
◎ 法國魔球＄60
因為我們從中餐聊到下午茶都快結束了，所以肚子餓的我又加點了這個名稱很吸引人的「法國魔球」。其實就是圓球狀的法國麵包罷了，可以選奶油花生、藍莓乳酪、榛果巧克力、明太子、焦糖核桃乳酪等口味，我選了焦糖核桃乳酪的口味，吃起來就是淡淡的奶油味道，核桃顆粒頗大。
◎ 綜合野莓冰沙（單點）＄120
在這裡用餐，凡是點「活力早餐」、「沙拉」、「義大利麵」以及「熱壓磚餅」等主食，就可以加80元加點任一飲料。對於準備要長期抗戰，也就是要久坐聊天殺時間吹冷氣的人來說是個不錯的選擇，重點是飲料都滿大杯的，不會後悔！
◎ b3奶茶（熱）（單點）＄95 
特別拍出來造型特殊的調味棒！
◎ 蜜桃玫瑰冰茶（單點）＄80 ＆ 好好喝（單點）＄115
◎ 卡布基諾（冰）（單點）＄110 
這裡的咖啡杯造型很特殊，店內也有販售。
因為這裡不趕人，沒有用餐的時間限制，不但開門營業時間比一般餐廳早，從早餐、早午餐、下午茶點心、晚餐以及小酌一杯都是很不錯的選擇，只不過單價的價位都偏高，下次來試試早午餐系列，也許會有其他的驚喜。
地址：新竹市勝利路195號（大遠百正後方）
電話：03-5277-695
營業時間： Breakfast，Brunch 08：00～18：00、Bistro 18：00～23：00（最後點餐時間22：00，星期五六營業至24：00，最後點餐時間23：00）
官網：http://www.shinchiao.com.tw/b3/
備註：可刷卡、不加收一成服務費
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