字˙遊˙自在

「勝博殿」終於在新竹開分店囉～一向選擇在百貨公司裡頭駐點的連鎖店「勝博殿 日式炸豬排」在巨城七樓的美食戰區開幕至今已佔有一席之地，每次經過都看到大排長龍。這一次能吃到完全就是挑冷門時段才順利進攻，星期日下午的4：30，你說冷不冷門？等我們用餐完畢剛好就是開始要排隊的時刻，真的是不能挑人擠人的熱門時段找自己麻煩啊～



距離上次吃「勝博殿」已經是N年前的事情了，記得應該是在高雄吃的，那時是台灣剛刮起日式炸豬排旋風的時候，日式連鎖店紛紛到台灣設點，問津者自然也不少。現在日式炸豬排仍然屹立不搖的連鎖店屈指可數，「勝博殿」始終能維持一定的人氣詢問度。



桌上照例一定要擺著日式炸豬排醬以及和風柚香醬。



為了增加翻桌率，這裡的服務生動作都算俐落，迅速帶位完畢之後就送上熱茶以及菜單，快速介紹點餐方式之後就進行點餐，絲毫不馬虎！
 


菜單的介紹清楚明瞭，尤其每道餐點都附上圖片，所以很方便參考。這裡的豬肉是吃大麥的，是熟成麥豬，首推的當然是炸豬排，不過其他料理方式也是頗值得嘗試的。



點餐完畢之後就會先送上一大盤的高麗菜絲，搭配剛剛所介紹桌旁的和風柚香醬。
 


接著就是「兩品漬物」，當天是黑豆和牛蒡絲。缽裡頭放著黑白芝麻，研磨之後加入豬排醬搭配炸豬排使用最能提昇香氣和口感！

 

◎ 千層錦極品組合套餐B＄370 


千層錦豬排搭配元祖香脆豬排卷（有「奶酪卷」和「蘆筍卷」兩種口味，挑選其一），再搭配蘿蔔泥沾醬，口味上清爽許多。



◎ 鍋膳里肌豬排＄290


點菜的時候服務生會詢問蛋要半熟還是全熟，不過儘管我點了半熟，端上桌之後也是全熟了，好像沒太大的差異。不過湯汁搭配著炸豬排也有不同的美味，至少不會吃得太過乾硬，也很適合小朋友配飯吃。



除了主餐之外，沙拉、漬物、味噌豆腐湯和白飯都可以無限量續加，不過我們也只不過續了一碗湯而已，戰鬥力明顯的薄弱啊～

另外其實還有甜點，就是「芒果布丁」和「抹茶冰淇淋」，其實還挺普通的，不過當時忙著顧不安份的朵朵，所以完全忘記要拍甜點了，就請參考別人的食記囉！

吃完之後的感想是：好貴啊～～真的是不便宜的價位，而且也沒飲料！相較於吃過的「品田牧場」或是竹北的「芝麻柚子」，我都覺得其他兩家的CP值高過勝博殿，豬排的品質也不差，所以說吃過一次當經驗就好^^



地址：新竹市中央路229號7F (Big City 7樓)
電話：03-610-6286
官網：http://www.saboten.com.tw/
營業時間：星期一～四11：00～15：00，17：30～20：30)，星期五(11：00～15：00，17：00～22：00)，星期六(11：00～22：00)，星期日(11：00～21：00)
備註：需加收一成服務費、可刷卡