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之前就在新竹版上看到有人在討論這間茶餐廳,上星期六在金山街一帶覓食午餐的時候就恰巧看見了它的身影。阿向對於新餐廳總是接受度很高,來者不拒,接著又看到裡頭用餐的顧客也不少,所以我們一看到還有座位就進去了。
 
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裡頭座位不多,雖然有兩台冷氣在放送著,不過因為旁邊緊鄰開放的廚房,所以還是讓人揮汗如雨、汗流浹背,所以怕熱、愛吹冷氣的人可能得考慮這一點。店裡因為才剛開幕不久,感覺得出來服務人員缺乏訓練,也像是家庭成員經營的樣子。

每張菜單都壓在玻璃桌面底下,賣的種類其實很多,舉凡公仔麵、出前一丁、河粉、廣東麵、麵類、粥類、撈麵、多士、三文治、咖哩魚串蛋、菠蘿包、凍飲品、熱飲品以及甜品都有,而且每一類又都洋洋灑灑分成諸多細項,但是我覺得種類太多的結果就是要備份很多食材,有時候不如專攻幾項特定餐點會比較好準備,不致於手忙腳亂!

用餐的時候剛好座位都全滿,而且幾乎都是準備要點餐,所以感覺有點凌亂,本來我們很快的點完餐,沒想到等了滿長一段時間之後,竟然又跑來跟我們說一份沒食材,另一份的飯類要等比較久,天啊~那我之前的等待時間還不夠久嗎?!總之,我們只好又點了第二次~~

◎ 港式雲吞公仔麵$75
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湯頭味道偏淡,雲吞倒是不少,裡面餡料還包括數尾鮮蝦。公仔麵就類似我們所吃的泡麵,搭配著吃只感覺是創意多於美味啦!

◎ 燒雞腿蛋河粉$100
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唯一的特殊之觸在於燒雞腿,那種肉質跟台灣所料理的燒雞腿口感和味道上差異比較大,我只能說港式的口味我吃不慣,很像從冷凍櫃拿出來再退冰的口感~
 
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兩碗麵的湯頭喝起來是一樣的,唯一不同大概就是公仔麵和河粉而已。我點的河粉就很像客家粄條,但是粄條比較好吃! 

◎ 元朗菠蘿包$45
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外皮烤得酥脆,被融化的鹹起司就包裹在其中,好吃不過貴了點。

◎ 椰汁紅豆西米露$50 
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味道有點偏甜,裡頭的西米露也沒有均勻散開,結成一球一球的,口感上比較弱一點,吃起還好像也沒什麼特殊的地方。   



地址:新竹市東區金山十街37號  
電話:03-666-3717

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留言列表 (4)

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  • 四寶娘
  • 這奶油波蘿包看起來很讚耶~
    我也愛這味~ 呵~ ^o^
  • 元朗茶餐廳
  • 謝謝您的分享與指教,第一冷氣的部分近期改善需時間,已知道這部分的問題。
    元朗茶餐廳是道地香港來的老闆與師傅,並非家庭成員組成,因招聘人員不易
    現場員工都是急切性聘請,教育訓練時間上真的沒有很多充裕的時間,這是我們
    的疏失與錯誤,在短期內會加以改善,感謝您的包容與體諒。
    關於菜單與食材的準備,在此與您說明,由於剛開幕還無法拿捏備取的量,我們以
    不浪費食材來準備,我們每天新鮮醃製溫體豬肉,每日現烤叉燒與燒肉、燒雞腿
    、豬扒,現包雲吞,所有食材堅持每日現做不拿冷凍加工食品,這是我們經得起考
    驗的,菜單菜色在香港就是如此,不知您是否有到過香港,茶餐廳在香港是很平民的
    店鋪,不是華麗的餐館,在本店的牆壁上有茶餐廳的介紹。
    我們的湯底是新鮮雞骨和大股等其他配料與調料煮成的,在香港我們吃的口味是很
    重口味的,來到台灣我們都還再探大眾的口味做調整,我們的料理方式都是道地的香港
    做法並非台灣的做法和調理方式,差別在於鹹甜的多少,口味問題。
    我們的燒雞腿是去骨七兩種的雞肉,不拿冷凍加工食材;我們的湯底
    用於出前一丁、公仔麵、河粉、與廣東麵是另一種口感,
    飯類的醬汁也是每日現煮調理的非常道地;如果您有到過香港就會知道波羅包就是這樣子,
    在台灣只有地道的茶餐廳吃得到,波羅包是香港師傅每天現打的波蘿皮與麵包底所以你在台灣
    麵包店是買不到的;我們的西米露也是每日現煮,煮好放冰箱冰鎮可能在您的餐點吧台人員
    並沒有攪拌均勻,這是我們的疏失在此與您說聲抱歉,西米露的椰奶也是我們特製的,所以我
    剛提到地道香港的口味甜度,還會再調整,我們在飲品從茶葉到奶水,好立克原物料皆由香港
    進口而來在我們的吧台上都可以看到展示,在此謝謝您在網路上給的建議與評論,我們會努力
    與改善,請給我們一些時間,我們不是第一次開店在台灣,但在新竹是我們的第一次,我們會繼續
    努力與加油再次謝謝你們的批評與指教。
  • 元朗茶餐廳
  • 我們的連絡電話(03)666-3717
    麻煩請您幫我們改正謝謝
  • mos
  • 其實麵纇滿好吃.湯頭也不錯.但是飯纇偏貴了.90元 菜色並不豐富讓人覺得價值50~60元 至於點心價格 都不斐.尤其西米露價格也令人怯步.除非很大一碗或者很有特色.否則50元一小碗.無法吸引人~