字˙遊˙自在

突然想起這一家店，好像沒為它專程寫一篇網誌。
這樣似乎太可惜，好店不應該被埋沒！

這一家其實距離我家也滿近的，
之前開的時候，我們全家都笑他，
心想：什麼燒餅屋，不過就是賣燒餅，難道會有草莓燒餅等新口味嗎？！

好吧，我承認我有時候抱著看好戲的心態......

反正，不管我的揶揄，這家店還是開了。

不過我還是沒去吃過，
一來當時在寫論文，起床都是十點以後的事了。
早餐對我而言是奢侈的享受。
二來我當時實在也沒有吃早餐的習慣......，
每天都蓬頭垢面在生論文，著實沒心思去顧及我的肚子。

第一次聽到燒餅屋的名號，是來自於我的小阿姨，
她說燒餅很好吃，每天幾乎都會去光顧。

當時我心中嗤之以鼻，一來是我對她的話向來都會打些折扣，
二來我嚴重懷疑老人的口感～

之後，我還是沒去光顧這家店，因為後來就是忙著考教甄。

真正到這家店，已經是我當上老師的時候了，
也就是最近這兩個月。

我深知上班之後，早餐對於人體的重要性。
因此，我開始注意自家附近的早餐店，
每天的早餐內容都得更新，因為我實在無法想像每天吃一樣早餐的情景，
那將會一個惡夢！

那是對於一個愛好推陳出新的水瓶座而言啦！

所以，我開始接觸了燒餅屋.......

第一次我到這家店，感覺有點擁擠。
因為店面就是小小的。
老闆是個三、四十歲媽媽，
她負責煎蛋、煎蛋餅、煎蔥油餅、裝食物及找錢。
她有一個念建華國中的女兒，七點之前都會幫媽媽的忙，
七點左右就會忙著吃早餐，準備騎腳踏車上課。

另一位是幫忙的女生，也是三、四十歲的女性。
她負責看燒餅、蔥大餅是否可以出爐、飲料也是她負責盛裝的。

店內幾項招牌我大概都吃過：
1、燒餅夾九層塔蛋＄20
我認為這是第一名的早餐排行榜！
因為她家的燒餅屬於薄脆的口感，尤其是剛出爐，
像餅乾一樣，很合我的胃口！
而九層塔蛋味道也很特殊，老闆會把蛋煎得有點生，
但吃起來不過有生蛋味，這點可以放心！
另外，在快起鍋時，老闆還會灑上一點胡椒、淋上一些醬油，
味道之甜美，絕對要嘗試～

2、蔥大餅＄18
因為最近蔥價居高不下，所以漲到了18元。
不過一個蔥大餅看起來真大，算是很划算，一個還可以當兩餐，
我認為很划算～
最重要的是，放到下午別有風味，吃起來不會變硬、變乾喔！
反而變得更有咬勁，真是神奇到一個不行耶！！

不過，
蔥大餅都要七點五分過後才會出爐，每次我七點過去，
老闆都說要等，但是我又不想等，怕到時學府路上又塞車！
最後只好又點老面孔：「燒餅夾九層塔蛋」。
因此，蔥大餅我只吃過一次，但是一直念念不忘！

它是約莫正方形的造型，有三、四公分高。
上面酥脆、有芝麻香，裡頭一層一層包裹著嫩蔥，
外酥內軟、有咬勁，是外省人的最愛！

3、飲料類＄15
店裡有紅茶、奶茶跟豆漿三種，每一杯都是＄15。

我都喝奶茶，因為我不敢喝豆漿，從小我就怕豆漿的味道！
但是聽說豆漿才是應該嘗試的！
因為豆漿都是老闆一早起來磨黃豆熬煮而成的，但是我還是不敢輕易嘗試。
每次老闆幫別人裝豆漿時，都會把蓋子掀開，
我一聞到那特殊風味的豆味，就想作噁......
只好暫時停止呼吸或是躲遠一點～

4、其餘餅類。
店裡還有很多餅類，如蔥油餅、紅豆酥餅、甜酥餅、芋頭酥餅......
我只吃過甜酥餅，因為我爸最愛這種餅，逼我一次買兩個，
結果自己又只吃一個，擺在桌上很礙眼，
我只好自己拿去烤箱加熱給解決掉了～

吃起來的味道還不錯，不會過甜，吃起來也是屬於薄酥的口感，
一個沒記錯價錢的話，大概是＄12。

每次我都很想試試其他新的口味，但是最後往往還是點了相同內容的早餐！
唉～～看來下次還是得犧牲我最愛的「蔥大餅」或是「燒餅夾九層塔蛋」，
不然我永遠都沒辦法嘗鮮別的種類！！



住址：新竹市東山街42號
電話：03-5712623