字˙遊˙自在

今天晚上對一個肚子飽飽以及肚子不太餓的兩個人來說，
晚餐成了極難的抉擇。

吃大餐，浪費錢又兼逼死自己；隨便吃，又不想一下子就
得前往下個目的地，既然是晚餐時間，總得坐下來吃上一
會兒。

於是兩個人便在漫長的光復路上邊騎邊找店家，正好！一
家看起來裝潢頗新的麵食館，燈光亮到吸引我的目光。

「這家如何？」沒有反對聲音，於是我們便欣然停車，進
門去也～

店裡頭早已高朋滿座，人聲鼎沸。裝潢頗新，座位也不少
，大概塞個三十人沒問題！店內還播放著周杰倫的精選集
，也十分愜意～每一桌都已經吃將開來，唯獨我們剛進門
不久，所以服務生很快就來招呼我們。

看了一下菜單，較有印象的有：
麵類：
鍋燒牛肉麵＄90
鍋燒茄汁牛肉麵＄90
鍋燒黃魚細粉＄180
肉燥乾麵＄30
麻辣肉燥乾麵＄30

飯類：
無骨雞腿飯＄80
咖哩雞肉燴飯＄65
精緻魯肉飯＄35

水餃＄4
鮮肉湯包一籠＄50

湯類：
酸辣湯＄25
玉米濃湯＄25
榨菜香菇湯＄30

後來決定點了以下餐點：
肉燥乾麵＄30、咖哩雞肉燴飯＄65、榨菜香菇湯＄30
，以及炒高麗菜＄30。

這一家速度還真是快，點餐沒一分鐘，所有餐點就差
不多都來了。榨菜香菇湯的榨菜是老榨菜，味道不會
辣、鹹，但是味道挺濃郁的。香菇也是老香菇去熬煮
的，所以湯頭就是這兩種主菜所熬煮成的味道，另外
加上豬肉絲、一些許的蔥跟青江菜。

咖哩雞肉燴飯裡頭的東西也不少。咖哩熬煮著高麗菜
、紅蘿蔔、黑木耳、雞肉塊、洋蔥以及馬鈴薯，味道
也挺濃郁，加上一點黑胡椒粒，小有風味。另外除了
白飯外還有燙花椰菜以及青江菜少許。奇妙的是，雞
肉雖然使用雞胸肉，但每一塊吃起來去相當嫩滑，不
會有乾澀感，值得嘉許～

原本以為肉燥乾麵就是極其普通的肉燥扮著乾麵，但
是這一家卻比較工夫！除了使用較細的白麵外，另外
肉燥是比較甜、香的嫩豬肉，肥肉跟豬肉約1：4，肉
質偏軟爛。而另外還搭配了高麗菜絲、小黃瓜絲以及
紅蘿蔔絲，比較像是榨醬麵的等級，以四方盤子來裝
呈，美觀加分！

炒高麗菜就比較可惜一點，因為差了十秒鐘起鍋，菜
吃起來還有點生菜味，比較硬。而簡單的炒法就是用
大蒜去炒，味道上比較單調。

但是嚴格來說，算是經濟實惠的一餐。我還努力偷瞄
到別桌的鍋燒牛肉麵，使用的麵條好像是烏龍麵的粗
麵條，而且份量也不少！看起來也挺動人的～另外，
水餃看起來也挺大的，皮也挺厚，不過是韭菜水餃，
我個人比較偏愛高麗菜就是了～

這是一家下次還會想再去試試別種菜色的店喔！



地址：新竹市光復路一段326之7號（佑全保健藥妝對面，近五十嵐）
電話：03-5787331
備註：店後頭附有停車場