板橋車站二樓的環球購物中心是最近我們回到板橋常會去用餐的地方，二樓有滿多家特色餐廳，風評都不錯，加上地下室有停車場，成為我們的首選。這次要先介紹這家「鷄匠」，屬於比較道地的日式居酒屋，因為剛好遇到了星期六中午用餐的尖峰時段，所以能夠作的選擇有限，再不快作決定恐怕連這家餐廳都客滿，於是我們就進門了。
這家主打是燒烤，牆壁上不僅貼了菜單還有許多日本酒，非常適合下班時候來小酌一番。
比較遺憾的是那天真是有點手忙腳亂，所以匆忙之間忘記了我們點的食物部分價位是多少，只記得含一成服務費之後，總共是＄896，就提供給大家作參考囉！
◎ 霜降豬頸肉片佐溫泉蛋＄198
這次點餐我們特地點了一些比較吃不到的特殊口味，像這道清爽的涼拌系列就在別的地方沒見過！
吃法還挺特別的，是盤子先鋪上清爽清脆的生菜，接著再擺滿豬肉片，最上面是一顆溫泉蛋，最後淋上是日式的油醋醬。
◎ 特製雞肉丸子＄110
雖說是雞肉丸子，但是其實吃法也是第一次見到！就是江雞肉泥揉捏成熱狗的形狀，再沾著生雞蛋吃，雞肉丸子外頭的醬汁吃起來偏味噌口味，但是丸子本身吃起來味道反而偏淡。
◎ 自家製牛肉可樂餅＄98
很像吃美式漢堡的漢堡肉。
◎ 味噌鮭魚湯
因為阿向耍狠點了一「鍋」而不是一「碗」的份量，所以看起來特別大碗公。湯頭頗一般，裡頭的鮭魚塊有帶刺，小朋友吃要特別注意喔！
◎ 紫蘇吻仔魚烤飯糰＄90
同樣也是熱狗造型的烤飯糰，吃起來紫蘇的氣味很濃郁喔！外頭烤得焦脆，裡頭味道一樣覺得偏淡了點。
◎ 花壽司（二人份） 
是很精緻又新鮮的花壽司，好吃！
地址：板橋市縣民大道2段7號2樓（環球購物中心2樓戶外餐廳區）
電話： 02-29653147
營業時間：星期一～四：11：00 - 23：00 、星期五 ～日：11:00 - 0：00
備註：假日不提供訂位服務、可刷卡、需加收一成服務費
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