字˙遊˙自在

  室內裝潢擺飾

店名：吉安諾（法國家鄉料理 ）
推薦：＊＊＊＊
主食：＊＊＊＊＊
附餐：＊＊＊＊
環境：＊＊＊＊＊
氣氛：＊＊＊＊
服務：＊＊＊＊
價位：＊＊＊＊＊
人氣：＊＊＊＊＊
耐吃：＊＊＊＊
耐久：＊＊＊＊＊

總評：新竹法國料理店不常有，能夠屹立不搖開那麼久，其中當有過人之處。
備註：為了感謝這一年，終於順利地將近尾聲，再加上這一次補習班破天荒的
給了紅包，雖然不多，但是也是筆意外之財，因此決定要好好犒賞自己
......

討論的結果，決定不計血本，吃頓法國料理，畢竟有這樣的海派，吃個
牛肉麵就未免太遜了點，因此就來到了吉安諾。

先談談巧克力鍋。由於和玨溝通上的誤解，所以並未事先預約，但為時
已晚，已來到門口了。聽網路上說，事先電話預約，可以有價值＄220
的巧克力火鍋，因此，不甘心的我就想到妙招。首先，我先到店內，一
開門，「歡迎光臨」的話不絕於耳，但我直接到櫃臺請問經理是否是預
約才能有巧克力火鍋，她回答我：「是的。」那我就跟她說：「可以我
現在預約半小時後過來，一樣有巧克力火鍋嗎？」哈哈，她說OK～～

於是，閒晃了半個小時，我們才「正式」進入這家店。

店內服務生一共有三位女性服務員、女經理一位，以及男性老闆。老闆
總會不定時走到各桌詢問，經理也會，但頻率不及老闆多。或許高級餐
廳都愛來這套吧......

仔細研究完菜單，我們點了以下餐點：

橙香鴨胸套餐＄680。

野菇醬汁豬霜降＄580。

另外，其中一份前菜多加＄180，改成鵝肝醬一份。

首先，是上法國麵包，桌上事先擺有兩種起司，一種是常見的嫩黃起司
，另一種就是鹹起司，味道很讚，感覺裡頭有各種味道的樣子～二人總
共上一籃麵包，裡頭有四大塊切好的，可以沾起司一起吃，若是不夠還
可以續，不限次數。我們是續了一次啦，起司不夠也會另外再補充。


再來就是上前菜，原本是口口口沙拉，前面的名稱我忘了，反正只是形
容詞，重點是：沙拉。反正就是大芹菜和青蘋果切成粗丁狀，佐以白色
、較乾、不稠的醬汁，最上頭還撲著兩片很薄、較鹹的火腿，可以跟味
道較清淡的沙拉拌著吃，周圍再撲上用酒泡過的葡萄乾以及堅果。另一
份換成鵝肝醬。中間是鵝肝，外頭是用乳酪打成的佐料，是呈現方塊造
型。擺飾則用小蕃茄兩顆以及醃黃瓜，因為鵝肝醬味道較腥，所以黃瓜
味道就偏酸，兩樣和著吃，比較不會膩。
 沙拉           鵝肝醬


第三樣是湯品。當晚一共有兩種湯：牛肉蕃茄燉湯以及海鮮濃湯。我們
當然各叫一種。牛肉蕃茄燉湯偏冷，不夠燙，蕃茄的酸味比較重，牛肉
偏軟爛。海鮮濃湯內的海鮮食材都剁成細碎小粒狀，濃湯還OK，牛奶味
不重，屬於溫醇的口感。
 牛肉蕃茄燉湯    海鮮濃湯


接著就是上正餐了。基本上，我們兩樣除了主餐不同外，基本上的擺盤
裝飾都相同。鴨胸和豬肉都斜切成細片狀，口感都很韌、有嚼勁！很推
薦～因為是橙汁鴨胸的關係，所以在鴨胸上還放了三片剝了皮、只剩下
果肉的柳橙，搭配易膩的鴨胸，真的很恰到好處。而豬霜降的野菇佐料
也很爽口，搭配馬鈴薯泥也很讚。

甜點和巧克力火鍋是同時上的，當晚的甜點是起司派，味道不錯，起司
味道不濃，屬於綿密的口感。巧克力火鍋是搭配水果盤一起吃的，當天
提供水蜜桃、青蘋果及香蕉三種水果，切成丁狀沾巧克力醬汁一起吃，
個人覺得還是香蕉配巧克力最搭！難怪冰品界會有香蕉船的問世......
  甜點      巧克力火鍋


飲料有三種可以選：咖啡、紅茶及奶茶。結果我們一個選熱奶茶，一個
選冰奶茶。店內的奶茶不似外頭是用茶包泡好再另外附上奶精的，它是
自己煮的，所以應該是用較好的紅茶葉和牛奶一起煮成的，所以味道超
香濃，也很好吃。重點是，熱的絕對比冰的好喝喔～～
  香濃特調奶茶

值得再補充的是：第一次來的顧客，可以於結帳後填寫「熟客卡」，填
完資料後，店家會不定時寄上一些新菜色、折價券給你，當然，下一次
消費時，出示「熟客卡」，更可以使用「熟客價」的優惠。但是遺憾的
是，我們走時沒堅持留下熟客卡，想說這樣的一頓，花了將近1500大洋
，下次再來不知又得等多久筋才會斷掉，所以啦！就懶得說要留資料囉
......


住址：新竹市文化街16號2F
電話：03-5331166
備註：可刷卡，需多加一成服務費。
於晚間或假日時間，事先預約者，可獲得＄220的巧克力火鍋。
每週一店休日。