字˙遊˙自在

早上八點，我們起床準備享用期待已久的早餐。
能夠在涵碧樓享受餐點是千載難逢的機緣，
所以阿向也難得的不用我在一旁催促很快地從床上跳起來，
半小時後，我們出現在「東方餐廳」。

上頭一張照片就出現在「東方餐廳」的門口，靠近廁所的地方，
沒想到連廁所的入口也弄得那麼有中國味兒～



因為這裡比較沒有旅行團，所以散客多的情況之下，
大家幾乎都選擇差不多的時間用餐，
也因此我們到的時候剛好就客滿了。

服務生連忙說抱歉，請我們留下手機，
等有空位再趕緊聯絡我們～
也因為這樣，所以多了一些拍照和閒晃的時間。

好像才過沒十分鐘吧，電話就打來了，
電話聲中很客氣的請我們回餐廳用餐，
太好了，終於可以正式用餐囉！



涵碧樓的「東方餐廳」室內座位有145個，室外有55個座位。
當天天氣比前一天好，太陽開始熱情的照耀，我很怕會被帶至沒有冷氣的室外。

阿向說室外也很好，因為眼前就是日月潭，
要這樣近距離欣賞湖面景色，這裡絕對是個一等一的好位置！

不過即使他很殷勤的說服我，但是依然失敗，我還是喜歡靠近吧台，
能夠近距離靠近每一道食物。



餐廳裡頭的擺設十分簡約，雖說是東方情調，
但是簡單來說就是桌椅都採用最極簡的設計，
而餐具也十分稱職的做好自己的角色，以功能為主，完全不會喧賓奪主。



看服務生忙得不可開交，一會兒注意自己的「轄區」是否要清理，
一會兒也要留意客人的動向。一旦有一桌的客人離開，
就得馬上清理桌面、擺放餐具，接著馬不停蹄的帶領下一組貴客入座，
真的是像打戰一樣。



在服務生忙中有錯之下就發生這樣一段插曲。
一位服務生帶我們入座，結果正當他在幫我們鋪上餐巾時，
前一組客人根本還沒用餐完畢！原來是他們搞錯，
直接就將客人的東西清理乾淨就讓我們入座～

結果當然是服務生跟領班一直道歉，讓那一組客人坐到其他空的座位去。

後來，我們又遭遇到前一組客人一樣的命運，
人還沒走，只是暫時離開跑去拿食物，
回來一看，桌上的東西全部收光光，只好又叫服務生幫我們重新取餐具～

看他們也真是忙碌到昏頭了......



這就是餐廳所使用的餐具，簡單卻直接符合客人的需求，
沒有太多浮誇的裝飾。



一就定位沒多久，就有服務生詢問我們需要咖啡或是紅茶嗎？

乖乖，其他家飯店的飲料都是自己去咖啡機或是飲料區自取，
沒想到這裡卻是由服務生親自服務，真是特別哩！

想也沒多想，我們就一人選擇一樣，想說看看到底有啥不同之處。
餐點進行到三分之一，飲料才送上桌。

我的就是上圖的咖啡。其實喜歡真正懂咖啡的人都不會加奶精，
因為這樣才可以喝出咖啡的香醇。所以我至少第一口都會喝原味，
恩......味道偏苦，但是入口會回甘，還滿好喝的！

因為我不懂咖啡，所以只能得出這樣膚淺的結論，請大家見諒，
但是感覺是不錯的咖啡。

最後加了一堆糖和奶精變得超級好喝！（膚淺的好喝～）
可惜喝到一半就被不知情的服務生給收走，雖然他們想重新補一杯給我，
但是我已經沒那個肚子了。



阿向的紅茶很簡單，就是立頓紅茶沖泡的，
不過杯子很像小SIZE的碗，份量比一般咖啡杯多。



接下來就開始介紹餐點的部分。

有些熟食區的吧台會有隨場服務人員，現場烹飪料理或是解說，
像是蛋類、鬆餅、粥類或是切割肉類～

 

這是阿向的背影again，那時我剛好在吃飽在外頭閒晃。



這是沙拉吧、熱飲區以及中式早餐區，
選擇算是很多，但是吃起來的感覺卻不會覺得有多令人驚喜。





麵包跟蛋糕區的種類也不少，我拿了好幾種口味嘗試，
不過味道跟口感都SO SO，反而是擺在那裡比較有賣相，
一旦吃入嘴裡反而有種相見不如懷念的慨嘆。





好幾次自助式早餐的經驗告訴我們：
任何看起來再好吃的食物，第一次取用都拿一丁點就好，人千萬不要貪心。
試過它的口味之後，值得再次享用再去拿第二次，
這樣才有更多的肚子容納比較值得回味的好東西！



看似簡單的鬆餅其實口感相當棒！這是很多餐廳的下午茶都比不上的水準，
重點就是不管冷熱都好吃，口感不會鬆散，反而咬下去會有彈性，
即使冷掉之後實用，外皮一樣酥脆！

而吧台提供四、五種醬料，不管是巧克力醬、楓糖醬或是蜂蜜醬，
味道都很match！

 


每間飯店的自助式早餐幾乎都有的蛋捲！這也是阿向的最愛。

他說早餐可以什麼都沒有，但是絕不可以沒有蛋捲，
好的蛋捲吃下去會有滿天灑花瓣的感覺。

不過可惜的是這一家的蛋捲反而輸給前一天「米堤」的蛋捲，
原因大概出在它的起司放得不夠多，味道偏淡，口感較濕軟，
缺乏起司濃稠的口感，當然在味道上面也欠一味了～



味道很淡的魚片粥，內容物都只有一咪咪，
廚師煮的時候就只有放皮蛋、幾塊魚片就沒了。

剩下來加料的部分就由顧客自己依照喜好來添加，我加了油條跟蔥花，
感覺更有食慾了。



日本人早餐必備的味噌湯。不過等我要裝的時候只剩下湯底了，
只見到熬煮湯頭的蛤蠣而已，豆腐都不見了～～

好險湯還是有滋有味，而且符合國人的口味，
不會弄得太鹹，不然得拿來當泡飯了。

 

水果優格，酸得很有勁，搭配水果卻是相當的合啊！
頗大一杯，保證吃完腸胃也可以清得很乾淨～



終於到了飯後水果的部分。

五星級的水果雖然也大同小異，但是重點就是水果產地跟選取相當的重視，
至少每一樣水果都乾乾淨淨，而且擺放的十分美觀，
西瓜不是沒味道或是已經放到熟爛的次等品種，而是保證甜滋滋的美味；
百香果要是再工夫一點，可以放點梅粉來提味；
桃子也是超大一顆，吃完就超飽。

關於涵碧樓的早餐，我的評價是種類很多，但是深刻的菜色沒幾樣！
就像是很會唱歌的歌手，但是缺乏感情的醞釀......