字˙遊˙自在

某天同事揪我要不要買「宜蘭蔥餅」，說是其他老師之前有合購過，口碑滿好的。聽清楚來由之後才恍然大悟原來要買的「宜蘭蔥餅」早就吃過了，之前和阿向回婆家的時候，在路上有看到攤子，那時阿向就提到公司之前的下午茶時間有吃過，味道很獨特，而且重點是裡頭的蔥是使用宜蘭有名的三星蔥！那時就記得一片賣＄40，不過印象最深刻就是那又粗又嗆的蔥味。

沒想到現在網路上就買得到了，冷凍宅配一片只要＄26，滿100-120片即可免運費，花了一兩天的時間就輕易湊到了數量，真可謂團結力量大。
 
 

店家非常有效率，今日匯款明日貨到，而且還可以選擇早中晚的時段！下午宅配先生先打電話過來確認，起初我還以為自己可以獨力完成，一看到這樣大一箱的蔥餅，當場令我卻步，萬一脆弱的腰有個閃失就太悲慘了～好在宅配先生可以用推車幫我們運到電梯處，不然真的是會搬得氣喘吁吁！光看照片不能感受到箱子的威力，另一位同事試圖要將將它推出電梯還費了好一番功夫哩！

打開箱子之後就是一包包獨立包裝的蔥餅，店家很貼心的附上了專屬的塑膠袋，基本上五個可以裝成一袋，所以若是要送禮也滿體面的。我們迅速的將大家訂購的蔥餅按照數量一一包裝，然後再分送到每位老師的桌上，大家拿到之後馬上感受到它的份量，說實在的，一個＄26真的不算貴喔～

 

我總共訂了15片，5片自己留著，另外10片給同樣愛吃乾貨的老媽和老爸。隔天的早餐我就試著自己弄來吃吃看～

前一天我先把其中一片放在冰箱的冷藏室退冰，早上起床之後就像剛做好的蔥餅，將退冰一整晚早已軟趴趴的蔥餅給丟進預熱好的平底鍋，只要些許的油來煎就好了，因為在煎的過程中，麵團裡頭的蔥會冒出一點水來，如果油太多就會嗶波的響，可能還會被油炸傷喔！以小火煎個七八分鐘就ok了。

 

用刀子小心翼翼的切開，果然裡頭就是大量的三星蔥段，麵皮相當有咬勁，除了蔥的嗆味之外，還有些許的加了胡椒的獨特配料，味道濃郁到根本不需要加任何醬料。我跟阿向兩個人當早餐的話，一人只要一半就可以吃得很飽了。

這一份「宜蘭蔥餅」，我想推薦給愛吃蔥和有咬勁餅皮的朋友，相信一定不會讓你失望的。



網址：http://www.99cake.com.tw
電話：02-2363-0001
備註：凡訂購數量滿100~120個，即享有免運費之優惠。