字˙遊˙自在

 


在寫台南各家餐廳的食記之前，先讓我來償還積欠已久的食記。

由於每次到台中不是吃早午餐的形式，不然就是吃義大利麵，這次我想說要來吃點不一樣的口味，最後選擇了看起來挺特別的「八月江南燒」。「八月江南燒」是印月集團的關係企業，素以創意料理聞名，而這家餐廳即標榜著「中式創意鍋物料理」。
  


我們在營業之前就到了餐廳，不過服務生很準時在11：30的時候才放行，那時候大概只有我們和另一桌客人候位而已。



這裡採「一鍋一燒」的用餐形式，午晚餐＄398，午茶宵夜＄268。雖然不是吃到飽，不過我覺得份量真的很多，應該都可以吃得飽才對。



雖然是鐵皮屋搭建的，不過如果不仔細看的話根本不會注意到，畢竟台中的餐廳都是一間比一間挑高、氣派，這裡也是不遑多讓，天花板挑高到「恨天高」啊～裝潢採簡約設計，座位跟座位之間都是半隱密的，感覺有包廂的fu。

當天中午餐點的內容包含：                                                                               
餐前五色小菜 --> 功夫菜(八選一)--> 上海菜飯乙碗 --> 桂花醋乙杯 --> 江南燒(五選一) --> 飯後甜點

◎ 舞漾前碟
 

服務生在端上桌時有說明，這五碟小菜由右吃到左，口味由淡變重，但是其實只有四道小菜，因為蘭花配乾冰只能欣賞不能食用，哈。

 
 

冷盤的魚肉挺好吃的，上面還有一點魚卵。



紫色蕃薯配下面的菜脯其實不太合我的口味，菜脯鹹了點。



冷盤的竹筍吃起來也是普普，料理的方式沒有突出竹筍特有的鮮甜滋味。



有點像是冰糖燉蓮藕的料理方式，不過吃起來蓮藕太硬，也沒有鬆軟綿密的口感，感覺好像品質不太好。

◎ 上海菜飯     


相較於前菜不太誘人，這碗很大一碗的上海菜飯就扳回一城啦！不會太過死鹹，可以吃到青菜的原味。

◎ 功夫菜：解香功夫鴨＆奔騰雪花牛（辣） 
 


主菜部分是八樣選一樣，我跟阿向選了兩種肉類。功夫鴨是由荷葉包裹著燉煮好的鴨肉和芋頭再去蒸出味道來，不過芋頭吃起來偏乾偏硬，鴨肉也比較重口味，所以沒有吃得很盡興。
 


奔騰雪花牛是服務生會在桌位面前表演，不過因為有小朋友在場，所以改在隔壁空桌先行料理再端給我們。味道有點偏四川口味，比較重辣重鹹，下飯的話就還OK。

◎ 風味燒汁：豔紅麻辣燒＆東北酸菜燒
 


我個人比較期待和驚艷的就是在鍋物的部份啦！因為緊接著就是要吃火鍋囉～



除了每人一鍋外，還附上菜盤呢！



帶點酸味的火鍋醬料。

◎ 鮮味鯛魚片＆雪花榖飼牛



湯頭可選之外，這裡的鍋物還可以挑選想要的肉類。

◎ 桂花醋冰沙


有些人可能不愛醋的酸溜勁，但我只怕它不夠酸而已，好在非常讓我滿意，酸的程度跟王品系列有得比。

◎ 主廚甜點：冰山豆花＆牛奶雪花     


甜點的份量真的很超值，大概可以值五十元以上吧！豆花加上抹茶冰淇淋和紅豆，再加入沁人心脾的挫冰，真的很大一杯的超值組合！



這就是一般比較常見的雪花糕了！


 

這一家吃一次我覺得還挺不賴的，畢竟有飯、有主菜、有火鍋，又有甜點！最後附上朵朵的麻豆照，難得她那麼配合看鏡頭哩～^^



地址：台中市文心路二段610號
電話：04-2310-6696
營業時間：（一~日）am11：30～am1：00
官網：http://www.8eight.com.tw/
備註：可刷卡、需加收一成服務費