字˙遊˙自在

昨晚珊買了四包好吃的胡椒餅。

以前也吃過類似的胡椒餅，不過都偏小，有些吃起來還會有點胡椒獨特的嗆辣，
若是加太多胡椒，吃起還其實不太舒爽～

有些胡椒餅以味道嗆辣出名，有些則是裡頭的豬肉會有湯汁流出來，
不然就是以餅皮著稱。

這家的「胡椒餅」特殊之處應該是在於它的「餅皮」。
略帶厚實的口感，加上以傳統的木炭烘烤，所以一次的量也不能太多，
好處是慢工出細活，缺點大概就是不耐久等的顧客大概會揚長而去......

好在，聰明的珊在買之前有先打電話去預約，
不然大概又得在寒風中苦等～

除了餅皮厚實之外，口感也似較脆硬的麵包皮，
略微吸收豬肉與細蔥的香味，咀嚼起來也仿若在咀嚼獨特的麵食香。

胡椒餅內餡就是如我所說的比較溫和的胡椒香，
所以連不太能吃辣的珊也可以吃完一整個沒問題。
像手掌一樣頗大一顆要價＄30，應該還頗為划算，即使晚上帶回去給玨吃，
用烤箱稍微烘烤一下，立刻又香氣四溢，所以可以久放。
有機會再到市區試一試吧！



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