在新竹美食討論區看到這家店的相關文章時，我都跳過，原因是推薦的理由剛好跟我不喜歡它的理由是一樣的，話說「某人喜愛的甜食可能就是另一個人致命的毒藥」，意思是優點和缺點往往只在一線之隔。討論區多半是推薦它的生魚片，恰恰好我就是不喜歡日式料理裡頭的生魚片，所以我喜愛卷壽司和手捲勝過生魚片，尤其是生魚片往往還得搭配嗆鼻的哇沙米，那種嗆到不舒服（或許有人認為是「痛快」？）的感覺，我真的是不想領教。
不過，某個禮拜的星期六阿向本來中午就要找我吃這一家，我一聽到「築地鮮魚」這個名字，直覺就投下反對票，他老大不爽的問我為什麼不想去，把理由講完之後，他叫我先去查查網路上介紹，或許這家電不光只有生魚片，也許還有其他我愛的日式食物。後來查看的結果還真的給他料中了，有人貼心的附上店內的菜單，好險還有豬排定食類的熟食，只可惜網頁說該店星期六不營業，所以後來還是沒去。（PS.目前星期六照常營業，大概是生意太好的緣故吧～）
很快的，機會又再次降臨，那天道學校和同事討論暑期輔導的相關教材，中午時分一到就順便約一約去吃中餐，剛好同事兩人都想吃比較消暑的食物，本來想去十六區，後來我想起「築地鮮魚」這一家，有同事願意開車殺過去又火速的訂好位置，所以我們三人便這樣出發了。
星期一到五的金山街向來是竹科人的地盤，尤其是中午，掛著員工證的人幾乎都是一群人過來用餐，好在我們事先訂好位置，在十二點以前到達餐廳是正確又明智的選擇啊！
店內的位置不算太多，座位與座位之間在熱門時段更顯得擁擠，裡頭頂多容納三十人左右，所以後來看到很多上門的顧客都在外頭等待，不耐久等或晚到的人可能沒太多時間繼續等待，畢竟上班族還是有用餐的時間限制。
店內有熱麥茶可以自行取用，不過生意好的時候可能沒時間注意茶水是否用光，若是碰到這樣的情況就要記得知會服務生一下。另外，服務生惠端上十分道地又好喝的味噌湯，吃得到豆腐、魚塊、蔥和燉到熟爛洋蔥，味道鮮甜，連先生是半個日本人的同事都十分推薦喔！在這裡，白飯和味噌湯是可以請服務生續加的，只是尖峰時段每個服務生都忙到焦頭爛額，這部份可能要有「久候」的心理準備。這次我們都續點了一次！
這裡光看店名「築地鮮魚」，就知道主打的應該是丼飯生食的部份，如築地丼（綜合刺身）＄120、三色卵丼（鮭魚子、蝦卵、黃金魚卵）＄150、什錦魚丼（綜合刺身＋小菜）＄150和極品三色丼（干貝、甜蝦、鮭魚肚）＄200最受歡迎，也是點菜排行榜的優先選擇。
若是像我一樣不習慣吃生食的人，可以點熟食如丼飯或是定食之類，如鮭魚拌飯＄100、炸豬排定食＄150、烤鯖魚定食＄150、鰻魚定食＄180或是燒霜牛肉丼＄200。另外菜單上還有純生魚片、燒烤、炸物、泡飯或是小菜可以點選，種類算是滿多的。
◎ 梅子茶泡飯＄60
因為是同事點的，所以不好意思一起share，不過我還是有小小「訪問」了一下「當事者」。根據第一手報導，她表示吃起來是酸鹹的感覺，梅子是醃漬過的，味道應該十分日式，但是吃起來沒有「茶」的味道。
◎ 極品三色丼＄200（干貝＋甜蝦＋鮭魚肚）
這就是老公有一半日本血統的同事所點的「極品三色丼」，雖然網路上的評價不惡，但是對於走日本像在走廚房的她而言，評價卻是不太高。一來可能是她之前在台北或日本吃過更好吃的；二來價位也未必比＄200還高，所以對她來說這樣的CP值她認為不是太高，可是對我們這些新竹人來說，這樣的份量跟賣相就已經獲得不錯的評價了，雖然我不愛吃這樣的日式食物，但是看了也賞心悅目～對她而言，「極品三色丼」當中的干貝和甜蝦都不合乎「極品」二字。
◎ 芥末章魚＄60
好在這一道小菜扳回一城，這一道清爽中又帶點微嗆的芥末章魚獲得我們三人一致的好評價，新鮮的章魚和芥末拌勻，再搭配鋪下方的高麗菜絲一起送入口中，滋味真的很棒！
◎ 炸豬排定食＄160
在無法品嚐生冷日式料理的情況之下，我還是保守的點了「炸豬排定食」，豬排的份量挺大一份的，另外會附上炸豬排醬汁，淋在豬排上和高麗菜絲一起搭配，味道不錯。兩碟日式小菜的表現平平，沒有什麼特殊之處。
地址：新竹市金山十五街五號
電話：03-5780-688
營業時間：11：00～14：00、18：00～21：00
備註：特約廠商打95折、免收服務費
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