[food] 馬丁。藝術食室。 @ 字˙遊˙自在

   店名：馬丁。藝術食室。
   分類：自創料理／麵食／南洋咖哩／咖啡
   推薦：＊＊＊＊
   主食：＊＊＊＊
   環境：＊＊＊＊＊
   氣氛：＊＊＊＊
   服務：＊＊＊＊＊
   價位：＊＊＊
   人氣：＊＊＊＊
   耐吃：＊＊＊＊
   耐久：＊＊＊＊





   總評：每次經過都沒勇氣進去，這次因緣際會，倒也是值得推薦的好店。
   說明：
         這一家店其實每次逛體育館的新竹假日花市，我們都將摩托車停在
         他店門口，還曾經對他的店面大加品頭論足一番，原本以為是賣咖
         啡的店而已，外頭一堆彩色塗鴉，沒想到竟然也有賣料理～

         今天學校老師給了我一張名片，說這是她以前畢業的學生開的店，
         說有空可以去捧捧場，還說是間挺特別的店。這樣的介紹，的確吸
         引了我的好奇心。

         看著名片上的地址來到這家店時，才發現不是第一次見面！呵呵...

   一到店裡裡頭，就被他的整體設計與裝潢給
   震懾不已！舉凡你看見的圖畫、燈罩上的裝
   飾、天花板、地板、桌面上的每一個圖案都
   是由男老闆：馬丁所一手包辦的。
   右邊的牆壁是一整片的樹木油漆寫生，而左
   邊是一整片的雪山皚皚...真是美的驚人啊～

   坐定位子之後，老闆娘親切的為我們介紹菜
   單。說明裡頭的烹調方式、推薦料理以及品
   嚐起來的口感。



菜單也是馬丁自己設計跟製作的，很有特色的菜單。正面料理有：

         1、鮮香菇打滷麵＄100。
       （老闆娘說湯頭是自己熬煮的，不添加味精）
         2、鳳梨香腸蛋炒飯＄100。
         3、南洋風味健康蔬菜咖哩飯＄150。
         4、特製菠菜乳酪雞（飯）＄180。

         反面料理是比較近期推出的料理：
         1、椰香雞咖哩麵＄150。
         2、義式風味茄汁牛肉丸＄180。
         3、清鮮泰式香茅魚＄180。
         4、迷迭香豬排＄180。
         5、伊斯蘭燉羊肉＄200。（最新推出）



   看菜單的名稱感覺都是自己研發出來的樣子，研究一下之後，我們
   兩人點了椰香雞咖哩麵和特製菠菜乳酪雞（飯）兩種。

   因為只有老闆一人當大廚，老闆娘在旁邊幫幫忙、洗洗碗跟弄飲料
，在家上都是現點現做的關係，在等待時間上，需要多點耐心。

   約莫十五分鐘後，椰香雞咖哩麵先被端上桌來！

   首先，餐具很「大器」，份量夠多，感覺就
   不錯～
   再加上最上頭的食材擺裝得體，有黑色的香
   菇跟葡萄乾、綠色的數根蘆筍、切成兩半的
   蛋白與蛋黃以及紅色的小蕃茄，感覺在顏色
   上就很美觀！



   使用的麵條是較軟爛的口感，是細麵。咖哩味道偏重、偏辣，裡頭還有放一些杏仁片和
   南洋的辛香料，配合著淡淡的椰香，整體感覺很均衡。另外，雞肉使用雞肉條，吃起來
   軟爛，沒有骨頭：）

   我的特製菠菜乳酪雞因為需要用烤箱烘烤的
   關係，所以大概等了20分鐘的時間才上桌吧
   。但是等待是值得的！因為雞肉吃起來很嫩
   ，而菠菜泥是包裹在肉與皮之間，不過乳酪
   味道倒是沒有突顯出來，稍稍可惜了點～
   但是雞肉上灑了大量的迷迭香料，味道倒是
   很明顯！



   另外，還有一大碗灑了海苔粉跟芝麻的白飯可以搭配著吃，我們拿來泡咖哩及
   配雞肉吃，老闆娘還熱情的說不夠的   話不用客氣，可以再加飯。