字˙遊˙自在

其實就位在新竹中學斜對面，超級好找。

話說我上星期四比較早下課，又因為早上下雨的關係，
根本不想穿雨衣騎摩托車上班，所以就走路上班。
下班時又因為細雨綿綿，也就繼續步行回家。

恰好看到這一家「手工餡餅」沒人排隊，
就順道買了一個沿路吃。

每次竹中人下課之時，這一家「手工餡餅」就人滿為患，
其實它在早上就是賣「紫米飯團」的攤子，是同一個老婆婆在賣 ，
只是特地訂了另一個攤位，賣起「手工餡餅」。

我記得吃到時候的感動是很深刻的，因為是現炸的關係，
再加上他有三種醬料可以自己沾抹（蒜泥醬、醬油及豆瓣辣椒醬），
我是蒜泥醬加上豆瓣辣椒醬一起塗在剛炸好的黃澄澄餡餅上，
加上這一家的餡餅比一般大，差不多是1.5倍，
所以看到時頗為驚豔！
吃下去的口感也因為是現炸的，所以酥脆可口，醬料也很不賴～
餡料就是高麗菜加上肉末，味道不會過鹹。

因為這位老婆婆其實就是早餐店老闆的媽媽，
所以我發現，餡餅的餡料其實就是和早餐當中水煎包一模一樣，
只是水煎包大多都炸好久擺在那，而且餅皮使用也不太一樣，
所以我還是比較推薦吃「手工餡餅」～～

喜歡吃餡餅的人可以試試。