字˙遊˙自在

在「無名BBS」站上的新竹美食版看到這一家便宜的火鍋店，
當下就燃起我想吃熱呼呼麻辣火鍋的一把火！！

因為有著便宜、好吃的口碑，所以我就利用今天找了我妹及表妹，
我們三個女人打算去試試。

這一家火鍋店還挺好找的，就在馬偕醫院隔壁的加油站，
那條忠孝路直直走就到了，跟「趣味一下」都在同一個方向（位在左手邊）。

我們大概是11：40到，是本日第一桌客人。
老闆娘十分年輕，看到我們立刻熱情的招呼，
真是有了不錯的第一印象。



裡頭裝潢普通，像是傳統火鍋店家上一點店家的額外裝潢。

遞上菜單，就是一面，寫得十分詳細。
湯頭分有麻辣鍋、鴛鴦鍋、酸菜白肉鍋、泡菜鍋。
店裡不收鍋底費，一個人只要120元配料就可以吃到飽，
例如餃類、菜類、米血、烏龍麵、冬粉等等。



店內唯一要另外收費的是肉類，打九折。
例如豬肉類、牛肉類、大腸頭、鴨腸、排骨酥、魷魚等。
價位約100元起跳，有分大、小盤。

最後，我們還是點了鴛鴦鍋。
配料就點了超多樣：
油條、豆皮、凍豆腐、金針菇、白菜、A菜、
香菇、魚餃、燕餃、豬肉丸、鱈魚丸、冬粉、豬血糕。
老闆娘也很豪邁，幾乎每一樣都是一盤裝，
所以當所有配料擺上桌時，場面是很可觀的～～
在此給大家一個小撇步：
在一開始點配菜時，其實可以請老闆不要給到每樣東西都一盤的份量，
除非人數夠多！
若是像我們只有三個弱女子，或是情侶組合，到最後根本吃不完～
建議可以請老闆將份量縮減到二分之一，這樣就可以在吃過一輪之後，
再針對喜歡的配菜進行加點的動作！！

另外，因為想吃肉的關係，又加點了豬肉小盤＄160。
小盤豬肉份量還挺可觀的，三個人吃得超滿足～



再說說大家關心的湯頭！
白湯的湯頭有放柴魚片，所以一放入青菜就有股香甜的滋味！
這味道有易於一般用雞湯所煮的白湯。



而麻辣鍋的鍋底，不但有豆腐更有好吃的鴨血！！！
特殊地方在於豆腐是放傳統豆腐，所以煮到最後湯頭會開始稠稠的。
傳統豆腐也會因為不斷翻動的緣故，變得碎碎爛爛的～
所以我還是建議店家改放凍豆腐會解決這樣的問題！
鴨血味道也不錯，而且超‧級‧大‧塊～～～
但是我妹說還是花園街夜市裡的「江記麻辣臭豆腐」賣的鴨血最好吃，
我個人還不算挑剔，只要不要吃到鴨血的腥味，幾乎都可以接受^^

至於麻辣湯的湯頭喝起來倒是不會特別的辣，
有異於一般不是放辣油，不然就是放中藥的胡椒粒來「提辣」，
這家店的麻辣鍋底，喝起來很像比較辣的「酸辣湯」，又酸又辣！
反而是以酸度加升我對它的印象，算是十分新鮮～



反正之後，我們就淅哩呼嚕把一堆配料丟下去，很開心的吃了起來。
由於配料因為是無限加點，
都是老闆及老闆娘在半開放式廚房裡一盤一盤擺放整齊端給我們的，
所以也省去我們去夾取食物的時間，有好有壞～
不過食材都比一般吃到飽的還要好吃！至少沒有很重的霜味，
而且我表妹說：至少沒有假假的味道～
有些吃到飽的火鍋店，為了壓低成本，所進的火鍋料都十分廉價，
相對的，吃起來的口感也不會太好，畢竟一分錢一分貨！

甚至在一開始，老闆娘也教起我們如何製作麻辣鍋的沾料，
算是十分貼心啦～只是弄完之後，感覺沾起來的滋味更像「酸辣湯」了。



最後吃下來，三個人才總共花＄504，真是夠便宜的了～
吹著超冷的冷氣、吃了快兩個鐘頭，真是超值划算！！



地址：新竹市忠孝路41號
（就跟「趣味一下」同一條路、同一邊，近馬偕醫院旁加油站）
電話：03-5710120
備註：部分特約廠商享有折扣。