字˙遊˙自在

為了隔天要陪玨去台北考日語檢定，所以來到了我的婆家：板橋。
之前一直聽玨提到說「博多拉麵」多好吃、多實在，
說什麼都要去試試。

上一次一車的人到新莊買完IKEA的家具，之後殺去板橋這家店店門口，
一看到店門外大排長龍當下就放棄，改到附近板橋著名的路邊攤一飽口福，
雖然一樣吃得很飽，但還是小有遺憾，
畢竟能讓「施大師」讚不「玨」口的餐廳真的很少～

這一次，雖然一樣是星期六，不過因為我們五點就殺到店門口，
所以空位還很多，可以自己選喜歡的位置。



店內分一樓和地下室，其實整間餐廳空間挺大的，位置還真不少。
裡頭中間有一個開放式的廚房和櫃臺，採取點餐後先付款的方式。
餐廳裡面的服務生中年婦女居多，雖然沒有年輕小姐的美貌，
不過或許是中年婦女再度就業流動率不大、熱誠、又肯吃苦耐勞等諸多優點，
所以老闆才會雇用那麼多「中年媽媽」吧～

店內的裝潢我還挺喜歡的，很有傳統的日本味，但是又保有台灣人的一點巧思在裡頭。
簡單卻不複雜～

菜單如下：

◎拉麵類
咖哩叉燒拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
博多炸雞拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
博多叉燒拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
味噌叉燒拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
咖哩炸雞拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
玉米海帶芽拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100
味噌炸雞拉麵：標準碗＄130 迷你碗＄100

◎小菜類
炸豆腐＄40
黃金蛋＄10
起司可樂餅＄40
韓國泡菜＄25
......（還有很多沒記到）

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當時我們點的東西如下：

◎博多炸雞拉麵（迷你碗）


切忌一般食量者點迷你碗就好。
所謂的「迷你」也就是一般SIZE，千萬不要被文字所迷惑，
不然鐵定會吃得很撐。

不過這家湯頭真的是很讚，又濃稠、味道有不至於會太鹹。
感覺就真的很道地～

他的炸雞真的很好吃，不過應該是先酥炸極短的時間，然後再起鍋燒烤，
味道很讚。

這家的拉麵條是細麵，搭配相當濃稠的湯頭，感覺麵條完全被濃湯給包裹住，
味道超好，真的是沒吃過這樣的口感耶！！

◎咖哩叉燒拉麵（迷你碗）


乍看不像是咖哩的顏色，不過吃起來還真有濃郁的咖哩味，相當神奇啊～
不過他的叉燒我不是很愛，因為沒有油脂的「股溜」滑順口感，
這家叉燒吃起來比較乾澀。

◎炸豆腐


超級好吃的炸豆腐，一定是剛起鍋，所以吃起來還是超級燙口，
外皮酥脆的麵包粉包裹裡頭軟嫩到不行的嫩豆腐，口感也是很棒。
下面還有附醬油沾醬，不過跟一般醬油不一樣，是屬於日式醬油。

◎起司可樂餅


這一道普通，起司味道很濃郁，也吃得到超多馬鈴薯，
只是整體口感偏軟，我比較喜歡再紮實一點的口感。

◎韓國泡菜＆黃金蛋


泡菜不會太辣，不過份量上不算少。
黃金蛋很嫩，配上辣椒醬風味更獨特～～

◎超辣、超夠勁的辣椒加上蔥，一級棒！！
  嗜辣者的最愛～


真想偷裝一包帶回家的辣椒醬，風味獨特、令人難忘，
是一般餐廳所附的辣椒醬全然不同，是辣整個口腔之後再辣肚子的感覺，
不過辣完之後口齒還會留香，相當不錯啊～



地址：台北縣板橋市府中路11號
電話：02-89698288
備註：不加收一成服務費

其他分店
☆ 復興店
地址：台北市復興路一段253巷4號
電話：02-27840738

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地址：台北市市民大道四段74號
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