字˙遊˙自在

要PO這一家，其實還真是莫名的激動與羞愧，
「激動」的是，第一次吃的時候是在板橋，
當時我跟玨還都是苦學生，
享用到大餐時的激動模樣，我依稀還記得......
而如今吃穿無虞，要吃到讓自己驚豔的食物，變得越來越難。
當初的大大喜悅，是那麼容易滿足與回憶～

而「羞愧」的是，原來一直以為PO過這家，
沒想到查詢之後發現根本沒有！

言歸正傳，來談談這家店。



當初第一家是開在台北，旋即受到廣大熱烈的回應！
因為一份不太算昂貴的套餐，再加上每一道料理都有三、四種選項可選，
因此不會侷限在點了一份主餐，其他附餐都限定得死死的，無法更動。
「多重選擇」的情況之下，讓聚餐變得有多樣化的選擇，
朋友之間相互share食物，或是每次來都可以有不同的選擇。

菜單也是十分的方便顧客選擇，每一份餐點都有精美的圖片跟說明，
而且盛上桌的食物也跟圖片一模一樣，不用擔心自己被虧了～



此外，店內的員工訓練也值得一提。
店裡讓外場服務人員都分區服務，並且配掛上對講機，
只是看到顧客快用完餐點，即可通知廚房準備上下一道菜！
因為「即時」的關係，讓顧客不至於久等～



廚房的工作也十分有規劃！
店內讓廚房幫忙的服務生每人都成為「廚師」！
此話怎講？
就是取消一般餐廳的「大廚制度」，讓服務生也能夠獨當一面，
利用訓練的方式，每個人可以輕易學會料理方式，
甚至包括甜點，也可以訓練擺盤跟裝飾的技巧，
如此一來不但速度加快，而且也不用擔心廚師被挖角的風險。



這樣的經營管理模式，一度還成為其他家同質性餐廳模仿的對象，
然而多半是「畫虎不成反類犬」，多學得皮毛而已，
所以我記得有一陣子台北類似的餐廳如雨後春筍般冒出來，
不過大概也是撐沒多久又相繼倒店......



台灣人愛「一窩蜂」爭相模仿，但是又不肯徹底學習的惡習，
諸如「葡式蛋塔」、「甜甜圈」，甚至是現在的85度C都是如此～

新竹的SKYLARK一共有兩家，一家在大遠百4F，一家在愛買的1F。
這次我是來愛買的SKYLARK。

肚子好餓的我們，只打算點兩份最便宜的餐點即可，
一想到它的麵包可無限量續裝，就覺得只要點便宜就好了～
再加上我的食量已經控制得很小了，都已經下海吃大餐，
但也沒必要吃到吐吧......

我們都選擇＄265的套餐，分別是湯跟沙拉是二選一、主餐、甜點及飲料。
因此我們一人選湯、一人選沙拉～

⊙ 海鮮酸辣湯


湯很酸、料很多，加上很多泰式香料的味道，我想多數男生應該不愛這種湯......

⊙ 義大利沙拉


一堆羅美辛加上打碎的蛋沙拉，屬於比較乾的沙拉。

⊙ 麵包一籃與附上的水果起司醬





原本以為可以無限量供應的，但是當我們要加點一籃時，
服務生竟然告知一人份兩塊麵包附醬是＄10！
真沒想到以前認為是「好康」的服務，竟然也取消了～～
實在太令人難過了啦！！

但是因為麵包現烤好超好吃，而且水果起司醬吃起來很特殊，
不但有起司香醇的口感，更吃得出有水果清香，因此我們還是決定續一人份。

⊙ 主餐（香煎魴魚排）


⊙主餐（雞肉焗飯）


吃起來還可以，只是有點過乾～

⊙ 飲料（抹茶牛奶）




好喝！味道超級濃郁，而且也夠大杯喔～喜歡抹茶者一定不能錯過～

⊙ 飲料（綜合果汁，需補差額10元）


味道還不錯，真的是一喝就可以知道有多種水果在裡頭呢！

⊙ 甜點（焦糖香蕉慕司蛋糕）


聽名字就知道一定是偏甜，不過也是偏軟呢！
香蕉味道很濃郁，不過可以感覺卡洛里一定也很嚇人～
唉，既然來吃就別想太多了......

⊙ 甜點（烤起司蛋糕）


沒想到竟然是偏軟的起司，而且最底下的派皮也未免太軟了一點吧？！
不過也許也有人愛這種軟起司啦～



地址：新竹市水源街111號1F（愛買1F）
            新竹市西大路323號4F（大遠百4F）
電話：03-5752421
            03-5213572
營業時間：星期一～五  11：00～22：00、星期六～日  11：00～23：00
網址：www.sky-lark.com.tw
備註：可刷卡、加收一成服務費。