字˙遊˙自在

中午來到這一家吃飯，
早記得以前就PO過了這一家，
本來想說好九沒吃了，來吃吃回憶的刀切麵吧，
沒想到在坐定之後，看到菜單時傻了眼。

現在沒有刀切麵了，改成「拉麵」。
北方麵食館竟然改賣起拉麵，
但也不是日本純拉麵，而只是將所以麵條改成拉麵罷了。
所以就是大滷拉麵、肉絲炒拉麵、牛肉拉麵之類的麵食。

算了，那就隨便點點吧！

最後點了：肉絲炒拉麵＄90、小碗酸辣湯＄35、豬肉蒸餃＄70，
以及小菜：皮蛋豆腐＄35。

當我看到菜端上來時，我不驚再次感到訝異！
所謂的「肉絲炒拉麵」是用沙茶去炒的～
不僅沒有其他調味，而且由於使用沙茶的關係，
整盤麵變得油膩膩的......害我還得辛苦的把裡頭的油給瀝掉，
一個小疊子裝滿滿的油，噁～

而「拉麵」呢！更令人失望，不過是扁的白細麵而已，
真不知道拉麵到底有多神奇，
竟然一盤份量不多的「肉絲炒拉麵」，要價幾近百元～可怕！

酸辣湯也跟以前的不一樣，湯變得很敷衍，
裡頭也只有筍絲、紅蘿蔔絲、一瞇瞇的黑木耳，還有份量也不多的蛋花，
湯頭喝起來既不酸也不辣，味道出奇的淡，真是再度讓我失望～

豬肉蒸餃跟以往一般，依然皮厚多汁，
只是要價一籠＄70，裡面也只有8顆，想一想也挺貴人的。
這價位當然無法跟台北比，但是以新竹來說，似乎也算貴了～
還是吃吃「老雲記」的水餃吧，至少在價位上比較可親一點。

這一頓吃下來吃得心裡頗為不爽，
不但以前可稱為口碑的刀切麵不見了，換的拉麵難吃又貴；
食物也不知道是不是換師傅了，所以都跟以往不同。
付錢時，看到老闆也不是之前的同一個人，
不知道是不是頂讓給別人？！

離開時看到外頭的招牌，刀切麵的地方都重新更換成拉麵，
這家店我是再不會踏進去了。
雖然顧客依然很多，但是多半以家庭為主，
我想他們是不認為價位有多貴的，只要有冷氣、有足夠的座位，
畢竟像清大夜市附近，多半都是小吃為主，店面也不大，
不適合家庭用餐，這也給了這家店不至於被取代的有利條件。

也因為這樣，我們所走學生平價路線，所考量的點也就有所不同。

之前這家店也沒名片，今天在櫃臺結帳時發現竟有名片，順手拿了一張。
回家跟之前的網誌對照，發現竟然電話也換了，難道真的有隱情？？？？
一切只能等待更厲害的人來解答了～



地址：新竹市建新路4號（赤土崎公園旁）
電話：03-5717233、5713363