字˙遊˙自在

 

拖了好久的「鍋大爺」食記也該清償了。不過好在它的味道香聞千里，在我每天回家必經的光復路上，等紅綠燈時都得強迫中獎吸上幾口，所以縱使已經隔了一段時間，復刻它的味道仍舊不是一件難事。



位在光復上的鍋大爺，已經是新竹縣市第三間分店了，第一間在竹北，第二間在大遠百旁，第三間就坐落在光復中學面對光復路的大樓一樓。那一排幾乎已經被北澤集團給佔滿了，除了鍋大爺，其餘的「北澤壽喜燒」、「光麵」和「樹太老」都是北澤旗下的連鎖店，每天經過觀察之後的結果就是業績強強滾，每一家的生意都非常之好。除了佔盡地利之便之外，連鎖店的品質控管當然也是要素之一。

 

這次加上我共有六個人出席，位置略擠，雖然是一桌一桌稍稍區隔，不過應該四個人來會是最舒服的座位安排。因為之前對於「鍋大爺」的環境、用餐和消費方式已經有頗為詳細的介紹了，所以這一篇就可以稍微偷懶一下，大家就看看圖片吧！



除了部分單點之外，另外還有自助式的沙拉吧可以取用，種類不算少，都處理得滿乾淨衛生的。



在等候過程中，若是肚子已經咕咕叫，不妨先來點冷盤沙拉或是水果、甜點墊墊五臟廟。

 

除了一般的濃縮果汁、茶包或是冰沙之外，冰櫃裡頭還有提供玻璃瓶裝的可樂、雪碧、芬達。



雖然有沙威瑪，不過因為單純只有烤肉而已，在吃火鍋的場合的確吸引力少了那麼一點，又沒有附上麵包或是醬料，看起來取用的客人不多。巧克力噴泉可以拿棉花糖或是水果去沾取，但是應該小孩子會比較熱衷。
  


最具號召力的莫過於Haggen Daza跟明治的冰淇淋，種類算是滿多的，至少十種以上，不過哈根的冰櫃只有一個四種口味，而且冰到有點硬了，好在服務生很熱情，都會主動詢問幫我們挖冰，挖得是又圓又大顆，非常感激～



另外還有一鍋保溫中的麻辣鴨血和魯肉湯汁，不過鴨血不夠麻辣，而且味道偏鹹，我拿了一碗就沒有下文了；而在這裡吃魯肉飯真是太對不起他們的主食了，所以我們這一桌都沒有人裝來吃。

 

種類非常多的火鍋沾醬醬料喔！隨便自己動手DIY吧。

 

介紹完自助吧的東西，回過頭來就看看我們點的鴛鴦鍋底吧！之前已經對於濃郁的湯底著墨不少，直接涮肉來吃就很有滋味，其他醬料實在是無用武之地～麻辣的湯底也還好，幾乎各個吃辣的友人都可以接受，而且重點是辣得很香～

在「鍋大爺」只有肉類是採用點餐制的，每桌用餐時間限制兩個小時，同時會在最後半小時做最後一輪點餐的確認。 

 


這樣的份量服務生在點餐的一開始就先來一次，只可惜我們六個弱女子從頭到尾也只能盡力嗑光這些食物而已，比起大學生的大食量來說真的是戰鬥力薄弱，但是吃得開心最重要～超過三十歲就得在食量上認命啊！



地址：新竹市光復路2段151號
電話：03-572-6622
價位範圍(每人)：晚餐$399加一成
營業時間：中午１１：３０－凌晨２：００
官網：http://www.mr-pot399.com.tw/