晚上和阿向難得來到市區用餐，本來想吃的是隔壁的「樹太老」，後來又發現這家新開的「江之戶」，想也知道我們一定不會放過嘗鮮的好機會，自然是變節選了這家日式料理。
即使過了用餐的尖峰時間，七點半左右依然店內高朋滿座，我們被帶到二樓用餐，感覺上和一樓相比，二樓顯得更為寬敞舒適。
這裡的日式料理選項超多，不管是定食、小火鍋、烏龍麵、丼飯或是單點都應有盡有，價位也不算貴，一份套餐大概近兩百元左右。本來我是很想點定食，結果阿向已經要點親子丼，看菜單上頭的附餐也差不多，所以他就慫恿我單點綜合壽司，附餐就跟他一起share。
◎ 親子丼＄158
不誇張，距離我們點餐完一直到第一份餐點上桌起碼等了二十分鐘以上，不過不只是我們這一桌上菜速度慢而已，感覺上每一桌幾乎都在等候餐點，三十幾個人用餐的二樓好像只有四個外場服務生，真的是忙不過來，不過感覺上廚房上菜速度也很慢，總之就是一整個慢慢慢......
淋上上頭的蛋汁根本沒熟，還清楚得看得到透明的蛋液，擺在上面的五色冷凍蔬菜也是很台式的料理方式。和一般常見的親子丼料理方式不同，這裡採炸雞塊的方式，只可惜炸的雞塊有點乾，黃芥末也太少了點。
附餐的海帶味噌湯吃得到魚肉塊，味道不錯。而沙拉是淋上日式醬汁，口味上也還ok。
◎ 綜合壽司＄120
一共有七個花壽司，是一般常見的幾種口味，最靠近鏡頭的壽司最豐盛也最好吃，除此之外其他都一般般。不過一樣不明白的是，明明這種料理可以很快上桌的，不過距離第一道親子丼，我們還是等了將近二十分鐘才等到，真不明白廚房是在忙什麼......
◎ 豬排蘆筍捲＄120
每一道料理間隔時間都拖很長，這是最後一道我們單點的料理，也是間隔十五分鐘左右，重點是端上桌時服務生告知沾醬要稍後才能補上，吃到一半沾醬才來，結果吃起來根本就是番茄醬，搭配這道餐點口味上有點詭異～
不過這道餐點其實也是敗筆，因為蘆筍的味道太重，一整個壓過豬肉的味道，豬肉炸得也過乾，吃起來感覺兩樣食材沒有碰撞出新的火花，依然各自為政。
◎ 甜點 
甜點一共有兩種：紅豆紫米以及紅豆糕，甜度上我個人是覺得偏甜一點點。
整餐吃下來我的感想是，如果速度無法提昇真的是很難讓人有再次上門的動力，因為連甜點都等到阿向忍不住去提醒服務人員，因為每一道餐點都等好久，以至於吃到很沒勁，真的很想趕快結束這場飯局，奈何最後竟然連甜點都慢到讓人「凍未條」，真的是很扯～
後來看了名片才知道原來這家店就是清夜「江之戶」的分店， 所以也應該來支援或是技術指導一下可能狀況會改善許多。
地址：新竹市北大路192號
電話：03-528-0718
營業時間：平日11：00-14：00、17：00-21：30 假日11：00-15：00、17：00-21：30
備註：不加收一成服務費
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